漢方薬をもっと知ろう!漢方薬草図鑑

阿膠(アキョウ)黄耆(オウギ)黄ゴン(オウゴン)黄柏(オウバク)
黄連(オウレン)遠志(オンジ)
加工附子末(カコウブシマツ)葛根(カッコン)滑石(カッセキ)乾姜(カンキョウ)
乾地黄(カンジオウ)甘草(カンゾウ)桔梗(キキョウ)菊花(キクカ)
荊芥(ケイガイ)桂皮(ケイヒ)枳実(キジツ)呉茱萸(ゴシュユ)五味子(ゴミシ)
柴胡(サイコ)細辛(サイシン)山梔子(サンシシ)山茱萸(サンシュユ)
酸棗仁(サンソウニン)山薬(サンヤク)地黄(ジオウ)芍薬(シャクヤク)
熟地黄(ジュクジオウ)生姜(ショウキョウ)升麻(ショウマ)辛夷(シンイ)
石膏(セッコウ)川芎(センキュウ)蒼朮(ソウジュツ)
大黄(ダイオウ)大棗(タイソウ)沢瀉(タクシャ)釣藤鈎(チョウトウコウ)
猪苓(チョレイ)陳皮(チンピ)天然芒硝(テンネンボウショウ)天麻(テンマ)
当帰(トウキ)桃仁(トウニン)
人参(ニンジン)
麦芽(バクガ)麦門冬(バクモンドウ)薄荷(ハッカ)半夏(ハンゲ)
白朮(ビャクジュツ)茯苓(ブクリョウ)附子(ブシ)防已(ボウイ)
防風(ボウフウ)牡丹皮(ボタンピ)
麻黄(マオウ)木通(モクツウ)木香(モッコウ)
竜眼肉(リュウガンニク)連翹(レンギョウ)
食べて生き生き!薬膳レシピ
風邪におすすめ サツマイモとナツメのおかゆ(4人分)
材料:米1カップ 鶏がらスープ7カップ ナツメ8個 さつまいも4分の3個
(1)鶏がらスープと米、ナツメを鍋に入れ、強火で煮る。沸騰したら弱火で15分、煮続ける。
(2)一口大のさつまいもと塩少々を入れ、さらに20分ほど煮る。
(3)さつまいもが柔らかくなったら出来上がり。

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